こんにちは。今回はイオンオリジナルブランド「トップバリュ」のホットケーキミックスを使ってりんごケーキを作ってみたので作り方を紹介します。

トップバリュのホットケーキミックス

こちらがイオンオリジナルブランド「トップバリュ」のホットケーキミックス。値段は200gが2袋入って200円を切るくらいでした。トップバリュは安くて最近買う頻度が高め。

1袋に200gのホットケーキミックスが入ってます。

材料:

  • トップバリュ　ホットケーキミックス: 1袋（200g）
  • りんご: 1個
  • 卵: 1個
  • 牛乳: 150ml
  • バター: 15〜20g
  • 砂糖: 大さじ1
  • シナモンパウダー: 少々
  • メイプルシロップ: 適量（お好みで）

今回はバターを使っていませんが、入れた方がより美味しいと思います。砂糖は使わず、食べる前にメイプルシロップをかけました。

手順:

  1. ボウルに卵、牛乳、バター、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
  2. ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
  3. りんごを4等分に切り、芯と種を取って細く切ります。
  4. ケーキ型（今回は100均で買った15cmの丸型を使用）に混ぜ合わせたホットケーキミックスを流し込みます。
  5. シナモンパウダーをかけます。
  6. りんごを放射線状に並べます。
  7. 180度に熱したオーブンで20分から25分ほど焼いて完成です。

感想:

結構大きいのでこの日は1/4ほどカットして食べました。

ちょうどバターを切らせていたのでバターを使わなかったため、少しパサパサ感がありましたが、それでも十分美味しかったです。

りんごはこうやってお菓子に使うと甘味が増すのがいいなあと思います。少し焦げ目がついていますが、それもまた美味しかったり。