こんにちは。
今回は先日カルディで購入したロイタイというメーカーのマサマンカレーをご紹介。先日同じロイタイのグリーンカレーをブログにしましたが、今回はマサマンカレーです。
参考：
【カルディ購入品】ロイタイのグリーンカレーの作り方と実際に食べてみた感想
カルディのロイタイマサマンカレーについて
本場タイでも味で高い評価を受け人気を誇っているメーカーロイタイ（Ｒｏｉ Ｔｈａｉ）のレトルトカレーです。マサマンカレーは中東からインドなどを経てタイ南部にやってきた、甘辛い味ととろみが特徴のイスラム風カレーでこのひとパックで約2人前できます。
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/8850813503005
マサマンカレーはグリーンカレーよりも甘かったので、個人的にはこちらの方が好みでした。
【開封】
こちらがロイタイのマサマンカレー。パックの中にルーが入ってます。
裏面に作り方が書いてあります。
【材料】
- ロイタイ マサマンカレー：1個
- 鶏肉： 150g
- じゃがいも： 1個
- 玉ねぎ：1/2個
- ピーナッツ：適量
- カシューナッツ：適量
公式に
お肉は鶏肉でも豚や牛肉でもＯＫ。お野菜にはじゃがいもや玉ねぎ、カシューナッツやピーナッツなどがおすすめです。
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/8850813503005
とあったので、そのとおり入れてみました。肉の種類もなんでも合うようです。
【作り方】
- 鶏肉とじゃがいもを一口大、玉ねぎを細切りする。
- フライパンで具材を炒める。
- ピーナッツとカシューナッツを入れて炒める。
- 鍋に「ロイタイ マサマンカレー」1箱を入れて、中火で約1分ほど煮立たせる。（具材を炒めない場合は、鶏肉150gを1分煮込み、その後具材を加え、弱火〜中火で約6分（じゃがいもを入れる場合は15分くらい煮込んだ方がいいかも）、煮込む）
- 2.と3.をフライパンに入れて、からめながら混ぜて完成
【盛り付けと食べた感想】
せっかくのカレーなので、無印良品の「牛乳でつくるラッシー」を添えてみました。
ロイタイのマサマンカレー。想像以上に甘くて美味しかったです。ココナッツミルクの味が効いてます。そしてピーナッツやナッツがこれまた美味しい。ココナッツミルクが入ってたり甘さ強めだったりなので、もしかすると好き嫌い分かれるかもだけど、私はかなり好きでした。グリーンカレーよりもこちらだなあ。
参考：
カルディ公式
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/8850813503005