こんにちは。今回はカルディで購入した「タイ唐揚げの素」を使って唐揚げを作ってみたので紹介していきます。
カルディに公式によると、「トムヤムクンを思わせるレモングラス風味の味わいの唐揚げ」とのこと。私は唐揚げにレモンはかけない派なので、最初どうなのかなあと思ったけど、挑戦してみました。
【開封】
こちらがタイ唐揚げの素。
裏面。
中にはタイ唐揚げの素（唐揚げ粉）と
下味のたれが入ってます。
【材料】
- カルディ「タイ唐揚げの素」
- 鶏もも肉: 300g
- 揚げ油: 適量
【作り方】
- 鶏もも肉を好みの大きさにカットします。
- 鶏もも肉に下味たれを揉み込み20分ほどおきます。
- 20分経ったら唐揚げ粉をまぶします。
- 160度〜180度の油で火が通るまで揚げて完成です。
【盛り付けと食べた感想】
300g揚げたので5つほどおやつに食べました。
レモングラスが使ってあるということで、唐揚げにレモンをかけない派の私にはどうだろうと思ってたけど、食べてみると思ってた以上に美味しいです。トムヤムクンは最近食べてないので、ちょっとよく分からないけど、エスニック風味な唐揚げというのは分かります。
衣がカリカリに仕上がって、唐揚げ屋さんの唐揚げみたいにできて満足。やっぱり片栗粉（この商品はコーンスターチでしたが）をたっぷりつけると違うなあ。家だとなかなかここまで贅沢に使えないけど、パックになってるとこれを全部使おうという気になるので。
カルディ公式サイト: