こんにちは。今回はカルディで購入した「台湾フライドチキンの素」を使って唐揚げを作ってみたのでご紹介。

以前こちらの素を使って台湾屋台の定番「ジーパイ」を作りましたが、今回は普通の唐揚げにして揚げてみました。

【開封】

こちらが台湾フライドチキンの素

裏面

中身は下味のたれのみ。2袋入っているので2回分作れます。

【材料】

  • カルディ　台湾フライドチキンの素: 1袋
  • 鶏肉（ももまたはむね）:　550g
  • 片栗粉（もしくは小麦粉）:　適量

今回はむね肉を使いました。

【作り方】

  1. 鶏肉に下味のたれを揉み込み、20〜30分ほど漬け込みます。
  2. 片栗粉（もしくは小麦粉）をまぶします。
  3. 170°の油で4,5分ほど揚げて完成です。

【食べた感想】

五香粉や花椒といったスパイスの香りがきいてて台湾を感じる唐揚げ。ただスパイシーなので結構辛め。でもそこが美味しいです。いつか台湾にも行ってみたいなあ。