今回は、イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の白だしを使って作った「きつねうどん」のレシピをご紹介します。さらに、甘辛く煮たきつね揚げをトッピング。和食が恋しくなったときや、手軽に美味しい一杯を楽しみたいときにおすすめのレシピです。早速具体的な作り方をご紹介します！
材料:（1人分）
- うどん…1玉
- 白だし…70ml
- 水…280ml
- 青ねぎ…適量（トッピング用。お好みで）
きつねうどん用の揚げの材料
- 油揚げ…1枚
- 水…30ml
- 砂糖…小さじ1/2
- 酒…小さじ1
- みりん…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1と1/2
白だしはイオンオリジナルブランド「トップバリュ」のものを使用。うどんつゆは7倍推奨とのこと。うどんはパックの茹でうどん使用。
作り方:
- きつねうどん用に揚げを作ります。油揚げ1枚を半分に切ります。
- 鍋に油揚げを入れ、調味料と水を入れ、5分くらい煮込みます。
- 鍋に白だしと水を入れて沸騰させます。
- うどんを入れて一煮立ちさせて完成です。
- 茹でたうどんとつゆをどんぶりに盛り、きつね揚げをのせます。お好みで青ねぎをトッピングして完成です！
感想：
白だしを使ったきつねうどんは、一本で美味しいうどんつゆに仕上がるので手軽に作ることができました。さらに、手作りきつね揚げが加わることで満足感があり、甘辛くて美味しいトッピングになります。
お好みで、天かすやを添えても美味しさがアップします。手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。美味しいきつねうどんで、温かな食事のひとときをお楽しみください！